草炭土是一種栽培基質，它是由沼澤中的纖維植物經過數年循環生長后，長期被埋在地下在缺少空氣的條件下植物殘體緩慢分解，呈現棕黃色與淺褐色的纖維物。草炭即泥炭，是沼澤發育過程中的產物。草炭土形成于第四紀，由沼澤植物的殘體，在多水的嫌氣條件下，不能完全分解堆積而成。含有大量水分和未被徹底分解的植物殘體、腐殖質以及一部分礦物質。是一種寶貴的自然資源。草炭含有大量水分和未被徹底分解的植物殘體、腐殖質以及一部分礦物質。有機質含量在30%以上（國外認為應超過50%），質地松軟易于散碎，比重0.7-1.05，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸氣性，pH值一般為5.5~6.5，呈微酸性反應，呈層狀分布，稱為泥炭層。是沼澤發展速度和發育程度的重要標志。是一種寶貴的自然資源。草炭是煤化程度的煤（為煤原始的狀態），乃有機物質。草炭在自然狀態之下，其組成的物質橫跨液相、草炭氣相和固相，是由三種相態合成的。其中固相物質包含“有機物質”和“礦物質”兩個部份，如果以組成物質的角度來看，“泥炭”的主要成份是有機物質（那便是碳元素的主要來源），而其中又以固相的有機物質比例為。由不同物質組成的草炭是會有不同的物理性質與化學特性的�；�本上草炭含豐富的氮、鉀、磷、鈣、錳等多樣元素，是純天然的有機物質，它是一種無菌、無毒、無公害、無污染、無殘留的綠色物質。草炭土含有多種氮、磷、鉀元素，有機質含量60%左右，腐殖酸50%左右，PH值一般為5.0左右。適合種植蔬菜、育苗、公園植被等，產品多為天然無菌、持水通氣等特點。草炭的作用：草炭的豐產作用，草炭屬酸性，地表上作物大多是喜歡酸性的，草炭能起到降低PH、使作物、植物生長茂盛，作物植物施用草炭基肥，基桿粗壯，清秀挺拔，果實飽滿，增產11%-16%之間。2、草炭的生理作用草炭疏松，集水量強，所以，有草炭土的地方，萬物壯麗，土壤里的水帶有多元素。先期草炭急集水，后期緩放水分，通過急集、緩放過程，能促使作物植物對磷的吸收，且提高土壤中磷的釋放率，而且也能提高作物植物后期對氮的利用率，加速氮的運輸和積累，也有提高酸與氮比的作用。結實期地表土層的磷、氮分別比對照地塊增加9.6%和34.2%，鉀的吸收量也略增加。有草炭的農田后期不用施肥，有草炭的曠野長勢整個生長期旺盛。3、草炭的對抗性作用增加土壤中草炭，通透性好，作物植物根多、根全、根壯，作物植物莖基部第二節的抗折強度增強，莖桿承重強度增加22.7-30.5克/分米。光和效應提高14.2%，干物質提高24.8%。草炭能促進根系氧化能力，從而抑制了對錳、鐵的過量吸收，防止或減輕錳、鐵對作物植物的毒害。草炭還有提高作物植物的耐低溫、高溫、高氮的能力，減輕由于溫、高溫、高氮引起的貪青、徒長、空癟、倒伏。土壤中增加草炭對提高長勢，結實抗病、抗蟲很有必要。4、草炭的抗旱節水作用草炭集水量強，固素能量也強，作物植物吸收的腐殖酸有相當部分沉積莖葉表面，形成了“角度雙酸層”，降低了蒸騰強度，土壤中無草炭的蒸騰率比有草炭的增加30%。有草炭的土壤，作物植物不缺營養，健壯，早封地表，能保持地面一定濕度，增加了植物的抗旱能力。草炭對土壤的滲漏也起著理化作用，能把滲漏量高的土壤改為中等滲漏量。草炭能使土壤變為適度的還原程度，通氣爽水，保水保肥；更新了原來的滲漏條件，給土壤增施草炭能減少滲漏水30%，所以說草炭能起到了節水作用。含有羧基、酚羥基等活性基團。指標：草炭土有機質85%以上（國外認為應超過95%），質地松軟易于散碎，比重0.7—1.05，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸氣性，呈微酸性反應，呈層狀分布， 稱為泥炭層。是沼澤發展速度和發育程度的重要標志。是一種寶貴的自然資源。用于綠化、育苗、基質在種植作物過程中有時候會用到草炭，還可以使用采法特微生物菌劑，能夠增加土壤中的有益菌。有機質（干基計）≥90％

腐植酸（干基計）45％

灼燒殘值(干基計)≤20％

水不溶物(干基計)≤9％

PH值5.5-6.5