(油渣)

黑色豆餅塊或者粉末狀

餅肥是油料的種子經提取蛋白或者榨油后剩下的殘渣，這些殘渣可直接作肥料施用。餅肥的種類很多，其中主要的有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉子餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等。餅肥的養分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各種養分的含量也不同。一般含水分階段百分之20～35，有機質百分之75～86，它是含氮量比較多的有機肥料。